阿闍梨餅

阿闍梨餅、「あじゃりもち」と読みます。京都の有名な和菓子の一つです。和菓子をあまり食べない私でも好んで食べる程、美味しいです。ちっちゃな頃から大好きです。

阿闍梨餅は、読んで字の如く「餅」です。ただ、普通の餅ではなく餅の皮のような感じでもちもち感が何とも言えないほど、美味しいのです。餅皮の中は粒あんだけと、とてもシンプルです。

仕事場の人達にも好評なので、帰省したときは京都駅でよく土産として買って帰ります（そのうち飽きられるかも知れないんですけどね）。今回の帰省でも、もちろん買って帰りました。

この阿闍梨餅は、おそらく京都以外では買うことが出来ないと思います。八つ橋のようにどこでも買えるようなものではなく、インターネット販売もない、頑なに京都から出さないようにしているのも、味を守っていくひとつ方法なのかも知れません。

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